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客嗆:星巴克都懂他亮國際證照回
最後,劉克襄表示,期待台中人不只是會PO美食早餐地圖,還能思考各種早餐的食材來源,畢竟這不能擴充我們對在地食物的認識,若只自豪美食小吃琳瑯滿目忽略其論述,會讓這個城市的成長會非常緩慢,這也是他聽到許多人唸出哪些早點時,不得不苦笑的原因,「有些真是不能說的祕密」、「一個城市的文化特質,真的可以從早餐的型態出發。」
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劉克襄昨天在《聯合報鳴人堂》投書解釋,自己主要是探討何謂台中早餐的文化特色,但有些電視媒體仍斷章取義,刻意製造他和市長林佳龍的對立。針對市府官員手繪早餐地圖,他認為是好事,但這是旅遊情報,主要在滿足老饕好奇,真正要提醒的是這座城市版圖已經擴大,每一代對早點的認知明顯斷裂,所以透過代表性食物、爬梳內涵,「找出台中人飲食文化的共同記憶,真的有些迫切了。」
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作家劉克襄因一篇「台中人的早餐在哪」文章,在網上路上引發論戰。他16日再以「為什麼要談早餐債務更生條款」為題,自嘲「我大概是台中人最討厭的作家了」,再加上市府官員還手繪早餐地圖,如此強烈舉證像是要逼他「認錯」,「一時間我好像變黃安了」。
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舉為何台中特別流行三明治?老城區邊緣炒麵特別興旺?以及辣椒醬是否能何謂債務更生銀行公會卡債協商機制能更符合健康等為例,劉克襄提到,這些得透過不斷的文化論述、節慶活動推廣,才可能形成一個強大的舆論力量,讓現有的早餐轉變得更好,「我對美食的美,一直以為應該奠基在食安。」
▲林佳龍臉書貼的台中人的「早餐地圖」。(圖/取自林佳龍臉書)
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最後,劉克襄表示,期待台中人不只是會PO美食早餐地圖,還能思考各種早餐的食材來源,畢竟這不能擴充我們對在地食物的認識,若只自豪美食小吃琳瑯滿目忽略其論述,會讓這個城市的成長會非常緩慢,這也是他聽到許多人唸出哪些早點時,不得不苦笑的原因,「有些真是不能說的祕密」、「一個城市的文化特質,真的可以從早餐的型態出發。」
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劉克襄昨天在《聯合報鳴人堂》投書解釋,自己主要是探討何謂台中早餐的文化特色,但有些電視媒體仍斷章取義,刻意製造他和市長林佳龍的對立。針對市府官員手繪早餐地圖,他認為是好事,但這是旅遊情報,主要在滿足老饕好奇,真正要提醒的是這座城市版圖已經擴大,每一代對早點的認知明顯斷裂,所以透過代表性食物、爬梳內涵,「找出台中人飲食文化的共同記憶,真的有些迫切了。」
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舉為何台中特別流行三明治?老城區邊緣炒麵特別興旺?以及辣椒醬是否能何謂債務更生銀行公會卡債協商機制能更符合健康等為例,劉克襄提到,這些得透過不斷的文化論述、節慶活動推廣,才可能形成一個強大的舆論力量,讓現有的早餐轉變得更好,「我對美食的美,一直以為應該奠基在食安。」
▲林佳龍臉書貼的台中人的「早餐地圖」。(圖/取自林佳龍臉書)
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